Kahvaltı, öğle ve akşam menülerinin günlük ortalaması en az 3.500 kalori olacak şekilde menülerimiz düzenlenmektedir. Söz konusu kalori miktarını oluşturan dengeli beslenme değer (karbonhidrat, yağ, protein) tabloları da müşterilerimize her ay verdiğimiz menü listelerinin ekinde yer alır. Yeterli ve dengeli beslenmeye uygun menü oluşumunda, hizmet verdiğimiz müşteri gruplarının ihtiyacına uygun, kalori miktarları ile kaloriyi oluşturan protein, karbonhidrat ve yağ miktarları dikkate alınır. 3500 kalorinin gerektirdiği protein, karbonhidrat ve yağ miktarları, dengeli beslenme formülümüze uygun olarak menülerimizde yer alır. Müşterilerimiz, hem iş koluna uygun yeterli miktarda kalori, hem de protein, karbonhidrat ve yağ miktarlarını menülerimizi yerken alırlar. Kalori, karbonhidrat, yağ ve protein hesaplamaları reçetelerimizde yer alan fiili malzeme kullanımları üzerinden yapılır.